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DomainedesLAMBRAYS　ドメーヌ・ド・ランブレイDomainedesLAMBRAYSドメーヌ・ド・ランブレイブルゴーニュの歴史を変えた、強さとしなやかさを併せ持つ偉大なワイン。1935年のAOC制定がされて以来、ブルゴーニュで特級に昇格された畑は稀少です。クロ・デ・ランブレイはまさにそのひとつなのです！！生産数量が極めて少ないため、希少な限定数量入荷！！　モレ・サン・ドニの畑はコート・ド・ニュイのちょうど真ん中で、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーの中間にあります。クロ・デ・ランブレは標高250m、コート・ド・ニュイの特級は、ほとんどがこの標高に位置しています。8，7haにわたるクロ・デ・ランブレイは更に3つのクリマ＝区画に分かれています。MeixRenrierメ・ランティエ(1，6ha)　：土は重たくもっとも粘土質に富んでいる土壌LesLarretsレ・ラレ(4，5ha)　：　東を向いた傾斜面、朝日を十分に浴びる土壌LesBouchotsレ・ブショ(2，5ha)　：　クロ・デ・ランブレイの畑のなかでもっとも北部に位置する畑。コンブ・ド・モレ（CombedeMoreyV字に切れる小さな渓谷）からの常にフレッシュな空気の通り道があり、同時に強い北風からは守られる位置にあります。　【クロ・デ・ランブレイ】の畑の歴史は古く、1365年シトー派修道院所有畑の中に【ClosdesLambrays】の名前を確認することが出来ます。1630年から当時のオーナーのルイ・ジョリー氏により、蔵および建築設備に投資し、所有者が余りに多数に渡るランブレイの畑を買収し始め、1866年新しいオーナーのアルベルト・セバスチャン・ロディエ氏の時期に買収は、ほぼ完了しました。　彼の孫に当たるカミーユとアルベルトは≪コンフレール・デ・シュヴァリエ・ド・タストヴァン：ConferiedesChevaliersduTastevin≫の創設者であり、かれらが第2次世界大戦頃にクロ・デ・ランブレイの名声をより確かなものとしました。　　1980年ブドウ栽培のプロであり、非常にレベルの高いオノログ（＝醸造家）である【ティエリー・ブルーアン氏】がクロ・デ・ランブレイの総責任者として就任しました。ブルーアン氏はブルゴーニュ大学で醸造学と自然科学修士号取得し、アルジェリアの農業科学技術学校にて醸造の講師を務めた後、ブルゴーニュとジュラのINAOの技術部門コンセイユとして勤務し1980年にクロ・デ・ランブレイの醸造長として抜擢されました。1981年4月27日にクロ・デ・ランブレイは特級に昇格され、1996年からドイツのフレウント・ファミリーが当蔵のオーナーになりました。DomainedesLambraysの畑・醸造　クロ・デ・ランブレイの畑の平均樹齢は約50年、平均収量は31hl/ha。収穫は手摘みによって行われ、選果台にて作業後、除梗は、ほぼ無しで、5つから8つのキュヴェで畑ごとに更に細分化して醸造されます。キュヴェゾンは15～18日間、第一次発酵の後、約18ヶ月間オーク樽にて熟成、新樽使用率は50％でコラージュなしでの澱引きを2回行います。DomainedesLAMBRAYS　ドメーヌ・ド・ランブレイ　モレ・サン・ドニに本拠地を置く【ドメーヌ・デ・ランブレイ】は、一級から特級へ格上げされた数少ないグラン・クリュ【クロ・デ・ランブレイ】は現在、【ドメーヌ・デ・ランブレイ】を含む2人の所有者がいますが、【ドメーヌ・デ・ランブレイ】は実にその99％以上を所有しており、モノポール(単独所有)といっても過言ではありません。クロ・デ・ランブレイは、世界のベストワイン100にランクインされ、フランスの権威あるワイン評価誌クラスマンでは2003年ヴィンテージが5つ星を獲得するなど、世界各国で高評価を獲得しています。　クロ・デ・ランブレイの畑は、モレ・サン・ドニの中央、標高250mの高地の急斜面という、理想的な場所に総面積は8.70ヘクタールの畑が広がります。多様な土質と微気候が組み合わさり、クロ・デ・ランブレイのワインには調和と熟成能力が備わります。　畑の大半は古樹からなっており、ブドウ樹の平均樹齢は40年。化学肥料や殺虫剤を使用しない有機農法を実践しています。根が横に広がらないよう植樹密度は1～1.2万本/haを維持しており、地中に深く根を張らせ、養分豊かなブドウに仕立るため、細心の注意を払って古樹をメンテナンスしています。厳しく摘芽と選房を行い、1haあたり平均31hlと低収量。　このような複雑な土壌と古樹のブドウから生まれるワインは衣の中の鎧と表現されるように、強さとしなやかさを持ち合わせ、しっかりとした骨格を持ちながらもエレガント。濃度の高いエキスのような旨味が広がり、クロ・デ・ランブレイをグラン・クリュに昇格させたドメーヌならではの実力を感じさせてくれる味わいです。グラン・クリュのブドウを80％も使用した贅沢な村名キュヴェ！丸みを帯びた果実味と心地よい飲み応えの1本！　村名ワインでありながら、年間生産量がグラン・クリュの3分の1以下というブルーアン氏もお気に入りの1本。さらに、クロ・デ・ランブレイの標高の高い場所のブドウを80％も使用しており、大半がグラン・クリュのブドウを使用しているという大変贅沢なワインなのです。透明感のあるルビー色の色調が美しく、黒系果実のアロマにスパイスやスミレ、ミネラルのニュアンスが溶け込んだ複雑な香り。なめらかな舌触りが心地よく、フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味の見事な調和が口の中を心地よく満たします。　＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方Information生産国フランス地域ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/モレ・サン・ドニ村ブドウ品種ピノ・ノワール100％/平均樹齢は40年タイプ赤・フルボディ・辛口醸造・熟成内容量750mlオーガニック等の情報ビオディナミコンクール入賞歴　ワイン専門誌評価　ワイン・スペクテーター得点：ワイン・アドヴォケイト得点：　保存方法直射日光、振動を避けて、18以下の場所で保管してください。備考【＊ご注文の前にご確認ください＊】商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2，未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2，以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。注文個数によりお届け日が変わることがあります。通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。輸入元