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セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]【赤ワイン】
4.8
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z3962856601
中古 ：Z39628566011 |
メーカー | セラファン・ペール・エ・フィス | 発売日 | 2025/02/25 08:11 | 定価 | 11368円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]【赤ワイン】
蔵出しバックヴィンテージ入荷！推薦グラスセラファン・ペール・エ・フィス/ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2011]SerafinPere&Fils/Gevrey-ChambertinVV[2011]セパージュ:【ピノ・ノワール１００％】国地域:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュブレ・シャンベルタン飲み頃情報:今からインポーター:フィネスセラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。ここ数年は跡継ぎもできそれにともない今までよりも酒質に変化が見られ、飲む時期の難しさが減ってきている。非常に柔らかく上品になり、男性的と言うよりも女性的な趣に変化しつつある。比較的早くしっとりとした落ち着きが出てくる。ピノノワール種100%。樹齢は約50年で畑の広さは約1haほどです。果実味、酸、旨味が凝縮していて男性的なイメージのワインです。【rouge】【bourgogne】 【v2011】
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