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『ヴァン・ジョーヌ 2015 / ドメーヌ・ド・ラ・ボルド』

Name: 『ヴァン・ジョーヌ 2015 / ドメーヌ・ド・ラ・ボルド』
Brand: 『ヴァン・ジョーヌ
Price: 11374 JPY
Availability: InStock

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商品詳細情報

管理番号	新品：Z2612425987 中古：Z26124259871	メーカー	『ヴァン・ジョーヌ	発売日	2025/02/28 02:10	定価	11374円
原型	友坂佳乃
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン白ワイン

『ヴァン・ジョーヌ 2015 / ドメーヌ・ド・ラ・ボルド』

ピュピランから40Km離れたジュラ出身。2003年に蔵元を立ち上げる。元々父親が穀物、野菜などを生産していたことから、地に根の張った作物の生産、中でもぶどう栽培、ワイン造りに興味を持った。ディジョンのワイン学校に通いワイン造りを学ぶ。通いながら、ジュラのアルボワで畑を探して探して、探しまくっていたある日、、、あのボルナールの近くで、思わず息を飲む凄いエネルギーの区画に出会ってしまった。土地のオーナーはちょっと変わり者。なぜか、自分の周りの人間には畑を売りたくない。何という幸運！ボルドが家付きで3.5haの畑を23歳の若さで手に入れることが出来た。1981年生まれの注目の若手！2004年の23歳からワイン造りを開始。最初は土壌や品種の特徴がわからなく苦労の連続。ピエール・オヴェルノワの貴重な教えを一身に受け、2005年初めてプールサールでサンスフルのワイン造りに成功した。カーヴは大御所ピエール・オヴェルノワから歩いて3分。世にジュラのワインを広めたステファン・ティソなどの超大物たちの英知は、ボルドに怒涛のごとく流れ込んだ。出来たワインは必ず師と仰ぐピエール・オヴェルノワに飲んでもらう。オヴェルノワを実質引き継いだエマニエル・ウィヨンがアイラ島に行けば同行する。まさにジュラ第3世代筆頭の巨大なパワーを秘める男。アルボワ、ピュピランのテロワール特有の繊細さ、フレッシュネス、そして塩のミネラルを十分に感じられるジュリアンも納得のヴィンテージ！樹齢40年。ジュラ紀・前期リアスの泥灰岩土壌。グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、デブルバージュ24時間。600Ｌのドゥミ・ミュイにて6ヶ月間発酵、7年間酸化熟成。SO2無添加。(インポーター資料参照)生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ボルド生産地：フランス/ジュラ品種：サヴァニャンタイプ：ヴァンジョーヌ容量：620mlnewitem202307_03